Piknik – inspiracije i recepti
Lista sadržaja:
Opuštajući piknik je divna vizija koja se može ostvariti u sopstvenoj bašti, u parku ili na proplanku šume. Bez obzira gde odlučite da održite svoj piknik, obavezno pripremite neke poslastice. Koju hranu uzeti za piknik? Koja pića i šta bi još moglo biti korisno?
Šta uzeti za piknik da jedete i pijete?
Obrok za piknik ne mora da bude preterano razrađen, ali ne bi trebalo ni da bude previše običan – na kraju krajeva, piknik je atrakcija koja se zasniva uglavnom na jelu na otvorenom.
Recepti za piknik:
- Sendviči, bageli ili bagete – možete ih pripremiti kod kuće i samo ih spakovati u korpu za piknik. To mogu biti jednostavni sendviči sa zelenom salatom, šunkom, sirom i paradajzom ili sofisticirani đevreci sa humusom, klicama i avokado. Važan je kvalitet proizvoda (hleb treba da bude svež) i dobar sastav sastojaka.
- Tortilje – briljantna u svojoj jednostavnosti hrana za piknik. Pripremite ih unapred i ponesite sa sobom. Možete napraviti tortilju sa biljnim sirom, lososom i hrskavom zelenom salatom. Druga ideja je tortilja namaz sa ajvarom, punjen prženim komadićima kobasica i kimčijem. Druga opcija je tortilja sa grilovanom piletinom, sosom od belog luka i mešavinom zelene salate.
- Tanjir pun grickalica – na primer raznih vrsta sireva, narezaka, suvog voća, orašastih plodova i raznih drugih dodataka kao što su masline, čeri paradajz i kiseli krastavci.
- Namazi i dipovi sa predjelima – unapred pripremite humus, caciki i gvakamole. Sa sobom ponesite i povrće narezano na štapiće (paprike, celer, oljuštenu šargarepu) i štapiće grisina, načose i druge proizvode koji se mogu umakati u dipove i sosove.
- Limunada ili voćni čaj – nezamenljivi tokom letnjih piknika. Najbolje je da sami pripremite limunadu i čaj i ponesete ih sa sobom u flašama ili posebnoj tegli sa slavinom. Da biste napravili limunadu, potrebno vam je samo nekoliko limuna, voda i šećer. Takođe možete koristiti limete za raznolikost. Skuvajte čaj od omiljenih listova ili kesice čaja, a zatim mu dodajte voćni sok.
- Kafa – možete je poneti sa sobom u termosici, tako da neće izgubiti odgovarajuću temperaturu.
- Gazirana pića i voćni sokovi – mogu biti raznovrsni na pikniku. Tradicionalne orandžine, tonici i gazirane vode različitih ukusa savršeno gase žeđ, a voćni sokovi obezbeđuju vitamine i hranljive materije.
Sve obroke za piknik najbolje je pripremiti ili delimično pripremiti kod kuće, a posuđe i piće spakovati u odgovarajuće odabrane posude. Za to su savršeni kutije za hranu i piće Pepco.
Organizovanje piknika
Uspešna zabava na otvorenom zavisi od mnogih pitanja. Vreme je možda presudno, ali podjednako je važno odabrati pogodno mesto, datum i poneti najneophodnije stvari sa sobom.
Kada planirate piknik, zapamtite:
- Provera vremenske prognoze – i unapred, kao i dan pre piknika.
- Odabir pravog mesta – nije svuda dozvoljeno organizovanje piknika. Uverite se da nije zabranjeno u parku ili šumi u koju idete.
- Pakovanje potrebnih stvari – piknik nije samo dobra hrana!
Šta poneti sa sobom na piknik (osim hrane)?
- Ćebe – teško je zamisliti piknik bez ćebeta. To može biti specijalno ćebe za piknik koje je otporno na vlagu i prljavštinu. Ako isto nemate, odlični budu i drugi ćebad i prekrivači – najbolje u tamnijoj boji.
- Posuđe i pribor za jelo – uslovi na otvorenom ne znače da se morate odreći udobnosti. Da bi obrok na otvorenom zaista ličio na piknik, vredi ga poslužiti na tanjiru. Ako izaberete posuđe za jednokratnu upotrebu, izaberite biorazgradivo!
- Salvete – greške u ishrani se dešavaju čak i najpažljivijim ljudima, tako da uvek vredi imati salvetu pri ruci da obrišete usta, bradu ili ruke.
- Kontejner ili vreća za otpad – ovo je veoma važno jer na otvorenom možda nema kante za otpad ili je prepuna.
- Stolnjak – ako želite da vaš piknik bude prefinjeniji, ponesite sa sobom stolnjak na otvorenom. Možete ga staviti na ćebe i tako podeliti prostor na jedan za sedenje i jedan za serviranje obroka.
Mnogi ljudi se pitaju da li su korpe za piknik zaista praktične i neophodne. Naravno, sve zavisi od modela korpe i njenog kapaciteta i sadržaja. Neki se nude bez ikakve unutrašnje opreme, ali većina ima i ugrađene pregrade ili držače za tanjire i pribor za jelo – ovi elementi se često nalaze u kompletu sa korpom za piknik.
Ako volite da organizujete piknike i često jedete na otvorenom, korpa za piknik, pravilno odabrano ćebe, posude za hranu i drugi pribor će vam svakako dobro doći. Na sreću, njihove cene ne moraju biti visoke.